2008年06月27日
ナスとアボカドとベーコンのパスタ♪
完熟前のアボカド･･･。
冷蔵庫の整理中に見つけ、
どうしても食べたくなってしまって･･･(-_-;)
生で食べるにはまだまだ早いけど、
火をいれたらどうなのかな??と思い、
パスタにしてみましたσ(^_^;)...
①･･･ ニンニクをみじん切り、
ナスとアボカドを角切り、
ベーコンを１ｃｍくらいの幅に切っておく。
パスタ用のお湯を沸かしておく(沸いたら塩を加えておく)。
②･･･ フライパンでニンニクと鷹の爪を少量のオリーブオイルで熱し、香りを出す。
③･･･ ベーコン、ナスを炒める。
④･･･ アボカドを炒める。
⑤･･･ パスタの茹で汁を適量フライパンに加えて、具材を炒め煮る。
塩少々、醤油を大３ぐらい入れ、味付けをしておく。
⑥･･･ お湯が沸いたらパスタを茹で、
茹で上がったパスタをフライパンで具材と絡めて完成♪
※味をみながら、調味料は調整する。
２人分で、ナス２個・アボカド半分・ベーコン２枚分(約３５ｇ)使いました!!
味付け・・・☆
今回は和風にしましたが、
醤油をコンソメやトマトジュースetcに替えたりしても、
おいしいと思います♪o(^-^o)(o^-^)o♪
アボカド・・・☆
まだまだカチカチで生では食べられない状態でしたが・・・(^^;)
少しの時間炒め煮したら、
おいしいアボカドになりましたョ～(^_-)-☆
今度はちゃんと熟すまで我慢します･･･(^-^;))))
でもおいしかったぁ★(≧▽≦)★
ご馳走様でした(*´▽｀)◇(*´▽｀*)=3♪
2008年06月27日
新鮮野菜☆
実家のお野菜。
収穫できる時期になってきました～♪
少し前におすそわけしてもらったレタス☆
みずみずしくてシャキシャキで・・・。
とってもおいしいレタスでした☆(≧▽≦)☆
