2008年11月30日
坦々ごま鍋～♪
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メチャうまゴマうま☆坦々ごま鍋～♪
ひき肉チンゲン菜☆坦々ごま鍋～♪
イェーイヾ(≧▽≦)ノ♪♪♪
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今日は実家で坦々ごま鍋してきましたぁ～(*^^)v
不規則勤務の主人は・・・
一緒に夕飯食べることができなかったのですが・・。゜゜(>ヘ＜)゜ ゜。
妹夫婦の希望でこのメニューに決まったのですが、
私もず～っと気になってたので・・・・・・(*≧ｍ≦*)
ひき肉☆チンゲン菜☆白菜☆ネギ☆豚肉☆もやし☆お豆腐☆・・・★★★
具沢山～!!でみんなで食べるお鍋♪
美味しかったです～♪o(^o^o)(o^o^)o♪
最後はラーメンでシメたのですが・・・♪
コレがかなり合います～!!!!!
旨々～!! なクリーミー坦々麺の完成～(^_-)-☆
ホントおいしかったので、
今度は主人がいる時に・・・。
オウチで坦々ごま鍋作ります～♪
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母が作ってくれたちらし寿司も美味しかったですョ(^_-)v
青ジソの風味がいい～ヾ(≧▽≦)ノ♪
この他にも、
☆カリフラワーサラダ
☆大根のビール漬け
☆もずく酢
☆野沢菜漬け
etc・・・
御馳走がいっぱいでした★(≧▽≦)★
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寒い日にみんなで食べるお鍋って、
ホントいいですね～((((((〃￣З￣)ノ♪
坦々ごま鍋♪
そんなに辛さもキツ過ぎず、
程よいお味だったのですが・・・。
２歳の甥っ子には、
薄味のミニお塩鍋～♪
用意しましたョ(*^^)v
(→写真わかりずらいけど、ミニ鍋写ってますヾ(≧▽≦)ノ♪)
お野菜もた～っぷり摂れて、
体の奥からポッカポカになれるお鍋★
これからの寒～い季節{{(>_<)}}・・・(>o<)!!
何度でも食べたい幸せ♪menuですねッ♪o(^-^o)(o^-^)o♪
2008年11月29日
アボカドとエビのカクテルサラダ♪
最近アボカドがちょっとお安くなってますよね～ヾ(≧▽≦)ノ♪
アボカド大好きなので・・・★
冷蔵庫にいつも常備できてると、
とっても幸せ気分～(´▽｀)♪♪♪
になれちゃう我が家です・・・^-^;
今日はエビも安かったので♪(*￣ー￣)ｖ
一緒に角切りにしてカクテルサラダに～☆☆☆
イタリアンドレッシングにレモン果汁を加えて、
さっぱりなサラダになりましたぁ～。
beerも一緒にいただいちゃいましたッ(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )!!
2008年11月28日
ヤーコンサラダ♪
さっそくですが・・・。
ヤーコンサラダ作ってみましたぁ～ヾ(≧▽≦)ノ♪
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まずは・・・☆
我が家のお野菜定番味付け!!!
“中華ナムル風ヤーコンサラダ♪”
千切りにしたヤーコンとハムを・・・♪
ポン酢(醤油と酢でもOK)＆ごま油(だいたい２：１の分量)で和え、
最後にいりごまをパラパラと振りかけ、
冷蔵庫で少々冷やしてでき上がり～♪
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もう１つ♪
“ツナマヨ和えヤーコンサラダ♪”
千切りにしたヤーコンとツナを・・・♪
マヨネーズとブラックペッパーで和えてみました(*^^)v
クレイジーソルトも少々・・・。
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ヤーコンは皮を剥いて切った後に変色しやすいので、
酢水にちょっとさらしてみました。
アク抜きにもなるのかな??
今日は加熱調理が面倒で・・・^-^;
簡単に生で食べられるサラダにしてしまいましたが・・・(ーー;)
きんぴらや天ぷらなんかも美味しいみたいですね～ヾ(≧▽≦)ノ!!!
あと気になるのが・・・!!
味噌漬けや粕漬けです(^_-)-☆
チーズ焼きやグラタンにしても、
シャキシャキ感が美味しいかもヾ(≧▽≦)ノ???
次回はまた別の調理法で、
万能食材ヤーコンを美味しくいただきたいなぁと思いましたョ♪
甘みがたっぷりなのに、
低カロリーだなんて・・・。
ホント不思議なお野菜ですよねッ!!!!!
2008年11月28日
ヤーコン♪
いただきましたヾ(≧▽≦)ノ♪
見た目はサツマイモのようですが・・・。
中身は透明な感じで、
サクサク☆シャキシャキ☆
梨やレンコンのような食感で、
リンゴのような甘味もあって・・・。
野菜なの？
果物なの？
って感じなのですが・・・。
お芋なんですよね!!!!!
食物繊維やポリフェノールたっぷり♪
いろんな効能がある不思議なお野菜で、
私は大好きですＯ(≧▽≦)Ｏ
お芋なのに、
生で食べられちゃうのも魅力的～☆
早速ヤーコンを使って、
サラダでも・・・ψ(￣▽￣)ψ
2008年11月27日
茄子と挽き肉のトマトパスタ♪
今日はまたまたパスタが食べたくなったので・・・ψ(￣▽￣)ψ
ランチにトマトパスタを作りましたョヾ(≧▽≦)ノ♪
ホントはお昼から焼き肉～( ^ (●●)－)＝☆♪
の予定だったのですが・・・。
不規則勤務の主人が、
１１時に起きるの、
ツラそうだったので・・・。
結局オウチでゴハンすることになり、
冷凍庫の
“茄子と挽き肉のバジル炒め♪”
を使い、
トマトパスタにしましたぁ～。
おいしかった(^_-)v
(自己満足ですがσ(^_^;)...)
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近々・・・★
ランチ焼き肉♪
行くカモです・・・(*^^)v
