2009年04月09日
野沢菜のとうたち♪
今日はポッカポカ～♪♪♪
な・・暖かい春日和～♪ でしたね～ヾ(≧▽≦)ノ!!
半袖の方なんかもけっこう見かけたりして・・・。
雪国～彡(-_-;)彡!! なこの辺りでも、
ちょっと暑いなぁ～と感じるくらい´´(;´ρ｀A)・・・★
お隣のおじいちゃまや近所の方から、
旬の青菜が毎日のように届く今日この頃・・・☆
ホンットうれしいです～☆(≧▽≦)☆
今日は野沢菜のとうたちをいただきましたョ～♪
★栄養・効能★
○タンパク質・食物繊維・カロチン・カルシウム・鉄がとても豊富な緑黄色野菜
○ビタミンC・A・カルシウム・鉄・食物繊維等は皮膚や粘膜の抵抗力を強めて、
風邪・美肌・老化防止・便秘等に効果アリ。
★茹で方★
○塩をひとつまみ・・あまり茹ですぎるとビタミンが減ってしまうので さっと茹でる程度。
茹で方が足りない場合はあくが残るので注意！
だそうですョ～(*^^)v
おひたしや炒め物やパスタの具材など・・・☆
何にでも使えてとってもウレシイ青菜!!!
今日はさっと茹でたとうたち菜に、
たたいた梅干しと塩昆布を和えて、
ちょこっと副菜(おつまみσ(^_^;)...!?)としていただきまぁすッヾ(≧▽≦)ノ♪
旬の食材って・・体もすっごくうれしそう～♪
な気がしますよねぇ～・・・(*^^)v
2009年04月09日
スモークサーモンとトマトのパスタ♪
ちょっと前に・・・☆
スモークサーモンとフレッシュトマトを使って、
クリームパスタを作ってみましたョ♪
どちらも細かく刻んで・・・。
スモークサーモンの塩気とトマトの酸味が、
クリームにコクとさわやかさをプラスしてくれて(*^^)★★
と～っても美味しい組み合わせが発見できたパスタでしたぁ～♪♪
