2009年10月05日
あったか料理♪
寒い季節は、
あったか料理が食べたぁ～いッ♪
今夜は煮物★
久々に圧力鍋登場～ヾ(≧▽≦)ノ!!!
いただきモノの大根と昆布た～っぷり使った煮物。
昆布のダシでとっても優しいお味に。
大根も鶏肉もやわらかくて、
味もしみてる～!!!!!
柚子ワサビを添えていただくと…。
これまた良く合う～(￣m￣* )♪
圧力鍋大活躍(〃∇〃)☆
冷蔵庫整理しながら作った焼きそば＆サラダと・・・♪
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今日は冬支度をちょこっと始めました。
ちょっと早いけど～(^-^;
春からお花を育ててくれたプランターを、
ゴシゴシきれいに洗って地下室へ～。
同じくお庭仕事をしていたお隣のおじいちゃまと、
世間話に花が咲き～!!!
しばし井戸端会議・・・・・★
リンゴいただいちゃいましたッ♪
2009年09月30日
９月も終わり～♪
昨日今日と雨が降り、
かなり肌寒く感じますねぇ～((´д｀))・・・
今夜もヒーターのスイッチを入れてしまいましたヾ(_ _。)…
今日で９月も終わり・・・。
ここ最近毎月思うことですが、
１ヶ月がとっても早かったぁ～ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/
目に見えることもそうでないことでも、
いろいろ進展があった月でした(〃∇〃)☆
１０月は・・・。
夜長～な秋を満喫したいなぁ～♪o(^o^o)(o^o^)o♪
睡眠不足にならない程度・・・ほどほどにね～(￣m￣* )♪
あとは・・紅葉狩りドライブなんかに行けたらいいなぁと思いますε=ε=ε=ε=ε=(o゜ー゜)o!!
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今夜のゴハン★
ちょっとサミシイ感アリですが(^-^;
大好きな鯖の味噌煮～。
あとは根菜類をたっぷり使った豚汁!!
体の芯からほっこり温まりましたッ(´▽｀)♪♪♪
2009年09月28日
鶏肉の南蛮ソース♪
今夜もお野菜たっぷりmenu♪
メインは『鶏肉の南蛮ソース』です。
お酢を使った南蛮ソースは、
お肉もお魚もお野菜も・・何にでも合うさっぱりソース☆
よ～く冷やして南蛮漬けとして食べるのも大好き!!
今日は作りたてのあったかソースでいただきました(^_-)-☆
☆ほうれん草＆しめじ＆じゃがいも＆ツナのニンニク醤油炒め
☆人参＆ごぼう＆きゅうり＆もやし＆ほうれん草のしらすゴマポン酢和え プチトマト添え
→ 昨日多めに作っておいたモノ★
☆鶏肉の南蛮ソース(玉ねぎ＆人参＆パプリカ)
→ 今度時間がある時は・・タルタルソースも一緒に作ろぉ～♪
お味噌汁と炊きたてゴハンを添えて～♪♪♪
ごちそうさまでした★★★
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今日は姪っコの１ヶ月検診の日★
送迎＆付き添いで一緒に病院へ行ってきましたぁ～。
身長・・・＋７cm
体重・・・＋１．５kg
順調にすくすく育ってくれていますッ(〃∇〃)☆
子供の成長ってスゴイですよねぇ～!!!
私・・第２次成長期ピークの頃でも、
１年で約５cmぐらいしか伸びなかった人なので・・・。゜゜(>ヘ＜)゜ ゜。
１ヶ月で７cmなんて・・スゴイなぁ～o(^ー^)o☆o(^ー^)o
2009年09月27日
ひじきたっぷり☆豆腐ハンバーグ♪
今夜はヘルシーハンバーグ★
お豆腐と鶏ひき肉で作りました♪
ミネラルやビタミンが豊富なひじきと葱もた～っぷり!!!
さっぱりなおろしダレで絡めて…。
ボリューム満点!!! お腹い～っぱいヾ(≧▽≦)ノ☆
☆人参＆ごぼう＆きゅうり＆もやし＆ほうれん草のしらすゴマポン酢和え
☆茄子とパプリカのハーブ＆チーズ炒め
と一緒にワンプレートディナーに♪
あとはお味噌汁を添えたら完成～!!!
沢山作ったハンバーグは冷凍保存し、
(今日は・・大３個・小１０個分作りました～σ(^_^;)...ハリキリ過ぎヾ(_ _。)…)
お弁当のおかずやひとりゴハンの時にいただきま～す!!
ごちそうさまでしたッ★
2009年09月25日
きのこのマリネ♪
秋は…きのこの季節～♪
って感じもしますね。
基本的にきのこ類は何でも好きなともも家なので、
秋に限らず年中炒め物や煮物などに使っていますが・・・。
今日は常備菜になる一品!!
マリネにしてみました～ヾ(≧▽≦)ノ★
って感じもしますね。
基本的にきのこ類は何でも好きなともも家なので、
秋に限らず年中炒め物や煮物などに使っていますが・・・。
今日は常備菜になる一品!!
マリネにしてみました～ヾ(≧▽≦)ノ★
エリンギ・えのき・しめじ・ホワイトしめじを使って～☆
みじん切りにしたニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、
そこにカットしたきのこも入れます。
今回はパプリカもあったので一緒に使っちゃいました!!
白ワイン1/2カップを入れ蒸し煮にし、
トロ～っとしてきたら…♪
固形コンソメ１個・塩コショウ適量・醤油大１・レモン果汁大１で味付け☆
冷蔵庫でよ～く冷やしたら完成!!!
ワインやビールのお供にもピ～ッタリ!!(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )!!
冷製パスタにしてもおいしいしッ(〃∇〃)☆
トマトやレタスと和えてサラダにすると、
さらに沢山食べられちゃいます。
これからの季節…★
きのこはアッツアツなお鍋にもピッタリな食材ですね～ヾ(≧▽≦)ノ♪♪♪
そこにカットしたきのこも入れます。
今回はパプリカもあったので一緒に使っちゃいました!!
白ワイン1/2カップを入れ蒸し煮にし、
トロ～っとしてきたら…♪
固形コンソメ１個・塩コショウ適量・醤油大１・レモン果汁大１で味付け☆
冷蔵庫でよ～く冷やしたら完成!!!
ワインやビールのお供にもピ～ッタリ!!(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )!!
冷製パスタにしてもおいしいしッ(〃∇〃)☆
トマトやレタスと和えてサラダにすると、
さらに沢山食べられちゃいます。
これからの季節…★
きのこはアッツアツなお鍋にもピッタリな食材ですね～ヾ(≧▽≦)ノ♪♪♪
