ほうれん草ときのことベーコンのキッシュ♪
2009年01月18日
焼き上がりましたぁ～ヾ(≧▽≦)ノ♪
キッチン中がイイ香り～(´▽｀)☆☆☆
お料理って★★★
食材のお買い物に行く時・・。
キッチンに立ってる時・・・。
出来上がりを待ってる時・・・・。
誰かに食べてもらえる時・・・・・。
美味しいモノ☆お店に出会えた時・・・・・・。
ホント。。。
シアワセ気分♪
になれますね～☆(≧▽≦)☆
ただの食いしん坊・・・(^-^;!?!?!?
◆◇◆本日のキッシュレシピ◆◇◆
材料 (22cm型)
☆冷凍パイシート…２枚
☆ほうれん草…２束
☆しめじ…1/2袋
☆エリンギ…２本
☆ベーコン…４枚
☆塩コショウ…適量
★卵…２個
★生クリーム…100cc
★牛乳…50cc
☆とろけるチーズ…適量(お好みで♪)
☆プチトマト…４個
①…冷凍パイシートを常温に戻し(室温で15～20分程)、
柔らかくなったら、
クッキングシートの上で薄くのばす。
オーブンを180度に温めておく。
②…22ｃｍ型で焼く時は2枚分のパイシートを重ね、
型にパイシートを敷き詰め、
まわりにはみ出た部分のシートを切り取る。
余った部分は常温のうちにまとめ、
また薄くのばして冷凍保存しておけば、
いつでもミニパイなどに使えます♪
敷き詰めたシートに、
フォークなどで穴をあけておく。
この作業が終わったら、
パイシートを敷き詰めた型は冷凍庫でよく冷やしておきます。
③…ほうれん草・しめじ・エリンギ・ベーコンなどの具材を、
食べやすい大きさにカットし、
フライパンで炒める。
塩コショウで味を整え、
よく冷ましておく。
④…卵を溶き、
牛乳・生クリームと混ぜ合わせておきます。
⑤…冷やしておいた生地に、
③と④を流し込む。
4/1にカットしたプチトマトとピザ用チーズをトッピング♪
⑥…180度に余熱しておいたオーブンで、
30分焼き上げて完成～☆
★今日は２枚分焼いたので材料はすべて倍量で作りましたョ!!
★具材は冷蔵庫の残りモノやお好きな野菜など何でもＯＫです(*^^)v
★流し込む材料やパイシートを敷き詰めた型は必ず冷えた状態にして、
熱いオーブンで一気に焼き上げるのがサクサクのパイが出来るポイント♪
（これをしないと、パイがサクサクでなくなる原因になります。）
★生クリームがない時は牛乳で代用しても大丈夫♪
さっぱりめなキッシュに仕上がります。
Posted by ともも at 22:24 | Comments(0)
| 料理《チーズ料理》♪
焼き上がりましたぁ～ヾ(≧▽≦)ノ♪
キッチン中がイイ香り～(´▽｀)☆☆☆
お料理って★★★
食材のお買い物に行く時・・。
キッチンに立ってる時・・・。
出来上がりを待ってる時・・・・。
誰かに食べてもらえる時・・・・・。
美味しいモノ☆お店に出会えた時・・・・・・。
ホント。。。
シアワセ気分♪
になれますね～☆(≧▽≦)☆
ただの食いしん坊・・・(^-^;!?!?!?
◆◇◆本日のキッシュレシピ◆◇◆
材料 (22cm型)
☆冷凍パイシート…２枚
☆ほうれん草…２束
☆しめじ…1/2袋
☆エリンギ…２本
☆ベーコン…４枚
☆塩コショウ…適量
★卵…２個
★生クリーム…100cc
★牛乳…50cc
☆とろけるチーズ…適量(お好みで♪)
☆プチトマト…４個
①…冷凍パイシートを常温に戻し(室温で15～20分程)、
柔らかくなったら、
クッキングシートの上で薄くのばす。
オーブンを180度に温めておく。
②…22ｃｍ型で焼く時は2枚分のパイシートを重ね、
型にパイシートを敷き詰め、
まわりにはみ出た部分のシートを切り取る。
余った部分は常温のうちにまとめ、
また薄くのばして冷凍保存しておけば、
いつでもミニパイなどに使えます♪
敷き詰めたシートに、
フォークなどで穴をあけておく。
この作業が終わったら、
パイシートを敷き詰めた型は冷凍庫でよく冷やしておきます。
③…ほうれん草・しめじ・エリンギ・ベーコンなどの具材を、
食べやすい大きさにカットし、
フライパンで炒める。
塩コショウで味を整え、
よく冷ましておく。
④…卵を溶き、
牛乳・生クリームと混ぜ合わせておきます。
⑤…冷やしておいた生地に、
③と④を流し込む。
4/1にカットしたプチトマトとピザ用チーズをトッピング♪
⑥…180度に余熱しておいたオーブンで、
30分焼き上げて完成～☆
★今日は２枚分焼いたので材料はすべて倍量で作りましたョ!!
★具材は冷蔵庫の残りモノやお好きな野菜など何でもＯＫです(*^^)v
★流し込む材料やパイシートを敷き詰めた型は必ず冷えた状態にして、
熱いオーブンで一気に焼き上げるのがサクサクのパイが出来るポイント♪
（これをしないと、パイがサクサクでなくなる原因になります。）
★生クリームがない時は牛乳で代用しても大丈夫♪
さっぱりめなキッシュに仕上がります。
