2009年05月17日
鮭いくら丼～♪
今日は雨降りな１日でしたね～：：：( ^^)T ：：：
まったりな休日をお過ごしの方が多かったかな??
我が家の主人は…まったりな休日を過ごしていたようです(*^^)v
ここ数日・・・ともも家は冷蔵庫＆冷凍庫整理中!!!
お買い物に行かないようにして、
ストックしてある食材をキレイに食べつくそう～!! と…(￣m￣* )☆
今日はお仕事に行く前に、
冷凍庫の中のいくらと鮭を冷蔵庫に移し、
自然解凍していくことにしました。
鮭は１切れ分。
いくらも約１人前。
こ～んな時はヾ(≧▽≦)ノ!!
大好きな鮭いくら丼♪にしちゃおう～(*≧ｍ≦*)♪♪♪
解凍した鮭は蒸し焼きにし、
身を細かくほぐして・・・。
フライパンで白ごまと一緒に炒り、
鮭ごまフレークにィ～!!!
炊きたてのホカホカごはんに、
鮭ごまフレークといくらをのせたら完成～!!!!!
簡単だけどちょっと豪華な夜ごはん～★★★
きゅうりのスライスと柚子わさびを添えて・・・♪
おッいし～ィ～ヾ(≧▽≦)ノ♪♪♪
ごまの香ばしさと鮭の塩気のバランス、
バ～ッチリ(b^ー゜)!!(゜∇^d)☆☆☆
美味しい鮭ごまフレークができたぁ(*^^)v
いくらとの相性もいいし。
きゅうりと柚子わさびも、
とってもいいアクセントになってくれましたッ♪
おかずは・・・。
★菜花のマリネ
★サラダ
★ジャーマン大根
★文旦
あり合わせのモノばかりだけど・・・(^-^; 美味し～い夜ごはんになりましたぁ～♪
